Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
30
High
Nutrition per serving
Calories660.8 kcal (33%)
Total Fat37.9 g (54%)
Carbs61.7 g (24%)
Sugars1.2 g (1%)
Protein19.4 g (39%)
Sodium683.4 mg (34%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Sauce:
Instructions
Step 1
Den Salbei waschen, trocken schleudern und die Blätter abzupfen. Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Pasta laut Packungsanleitung al dente kochen.
Step 2
Das Olivenöl zusammen mit der Butter erhitzen, sobald die Butter leicht bräunt den Salbei zusammen mit dem Knoblauch zugeben. Die Hitze reduzieren und das Ganze einige Minuten schmoren lassen.
Step 3
Die Pasta abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne zum Salbei geben. Die Pasta gut darin schwenken, salzen und pfeffern und mit Chili würzen. Das Gericht auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
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