Cake a la farine de pois chiche

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Step 1

Préchauffer le four à 180°.

Step 2

Eplucher et écraser les bananes en purée.

Step 3

Mélanger les bananes avec le sucre et les oeufs.

Step 4

Ajouter le lait et le beurre fondu et bien mélanger le tout.

Step 5

Verser ensuite la farine de pois chiche, la Maïzena et la levure.

Step 6

Lorsque la pâte est bien homogène, incorporer les noix de pécan concassée et la noix de coco râpée.

Step 7

Beurrer le moule à cake et verser la pâte à l’intérieur.

Step 8

Enfourner pendant 30min.

Step 9

Une fois le cake cuit et refroidi, faire fondre le chocolat au bain marie et le couler sur le dessus du cake.