Crêpes au sucre

2h de repos _ recette iniiale que du lait

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits. Versez la moitié du lait et mélangez. Battez les oeufs en omelette. Versez-les sur la farine en remuant, puis ajoutez l'huile (ou du beurre fondu) et le sel. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Versez le reste du lait sans cesser de remuer. Couvrez et laissez reposer 2 h à température ambiante.

Step 2

Huilez une poêle antiadhésive. Versez une petite louche de pâte et répartissez-la. Lorsqu'elle est mate, retournez la crêpe avec une spatule. Faites cuire l'autre face 1 min environ : la crêpe doit devenir blonde. Déposez sur une assiette et saupoudrez de sucre.

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