Arroz de bacalhau com espinafres e feijão

Great

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Step 1

Disponha o bacalhau descongelado no tabuleiro inferior da bandeja de vapor e os espinafres no tabuleiro superior.

Step 2

Coloque 1000 g de água no copo, monte a bandeja de vapor com os ingredientes (coberta com a respetiva tampa) e programe 30 minutos na Função Vapor

Step 3

Reserve o bacalhau e os espinafres.

Step 4

No copo limpo, coloque a cebola aos pedaços e o alho e pressione a Função Triturar . Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo. Recoloque a tampa e volte a pressionar a Função Tritura

Step 5

Junte o azeite e o tomate aos cubos e programe 5 minutos a 120°C na velocidade 2.

Step 6

Adicione o vinho branco, o caldo de peixe, o arroz, a água e uma pitada de sal. Coza durante 15 minutos a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa

Step 7

Entretanto, escorra o feijão e junte-o aos espinafres cozidos e ao bacalhau. Quando terminar a cozedura, acrescente-os ao arroz e envolva com a espátula.

Step 8

Disponha numa travessa, salpique com coentros picados e sirva de imediato.

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