Le Porto Flip

Connaissiez-vous la gamme des flips ? Pour une entrée en matière, pourquoi ne pas commencer par un Porto Flip, un cocktail au vin muté portugais et au cognac. Ses origines, ses ingrédients, sa recettes, ses variations, et d'autres cocktails au vin... on vous livre tout !

Unbalanced

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Step 1

Réalisez la recette du cocktail Porto Flip dans un shaker.

Step 2

Faites d’abord tourner des glaçons dans un verre à vin pour le rafraîchir.

Step 3

Versez ensuite le porto rouge et le cognac dans le shaker.

Step 4

Rajoutez le sirop de sucre simple et le jaune d'œuf.

Step 5

Shakez ensuite le tout un première fois, pendant 10 secondes, sans glaçons.

Step 6

Puis ajoutez des glacons et shakez de nouveau 15 secondes.

Step 7

Retirez les glaçons du verre à vin.

Step 8

Versez-y le mélange en le double-filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail.

Step 9

Vous pouvez éventuellement décorer votre verre de noix de muscade, à râper délicatement au dessous de la mousse.

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