Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories520.8 kcal (26%)
Total Fat56.7 g (81%)
Carbs5 g (2%)
Sugars0 g (0%)
Protein1 g (2%)
Sodium11.3 mg (1%)
Fiber0 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Dans une casserole, placer les 2/3 des fleurs de violette avec l’huile de sésame.
Step 2
Faire mijoter à feu très doux et à couvert pendant 45 mn environ puis laisser refroidir.
Step 3
Verser ensuite la préparation dans un bocal en verre et ajouter le reste des fleurs de violette.
Step 4
Placer le bocal au soleil pendant 4 jours.
Step 5
Filtrer l’huile et la verser dans une bouteille à bouchon hermétique et, si possible en verre coloré.
Step 6
L’huile de violette doit être conservée dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
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