Gelée de romarin

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Porter l'eau à ébullition dans une casserole puis ajouter les brins de romarin et laisser infuser à feu doux pendant 20min pour ensuite filtrer l'infusion en retirant les brins.

Step 2

Remettre l'infusion dans la casserole, ajouter le sucre gélifiant et le jus de citron et porter à ébullition en remuant régulièrement et faire cuire à gros bouillons pendant 5 minutes puis vérifier la consistance en posant un peu de gelée sur une assiette froide, si elle se fige, c'est prêt.

Step 3

Verser la gelée encore chaude dans des pots, les fermer et les retourner. Conserver au frais et servir avec du fromage, du pain ou des plats de viande.