Dumplings faciles

Esta receta rinde aproximadamente entre 40-50 porciones, dependiendo del tamaño de los dumplings y de la cocina que utilices. La masa para los dumplings se debe reposar durante al menos 15 minutos. El reposo permite a la harina absorber toda el agua y a la masa descansar, lo que la hace más fácil de estirar y manipular. Esto también ayudará a que los dumplings sean más suaves y tiernos. Sin embargo, si quieres una masa más consistente, puedes dejarla reposar durante 30 minutos o más. El tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos y el tiempo de cocción es de unos 5-7 minutos. Es importante tambien mencionar que el tiempo de preparacion es para el proceso de cocinar y amasar la masa, no incluye el tiempo de reposo de la masa.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

En un bol, mezcla la harina de trigo con el agua tibia hasta formar una masa suave. Deja reposar de 15 a 30 minutos. (si queres una masa mas consisitente dejala mas tiempo)

Step 2

En una sartén, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén transparentes.

Step 3

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega la salsa de soya, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y deja enfriar.

Step 4

Toma una porción de la masa de harina y estírala con un rodillo hasta formar una lámina delgada.

Step 5

Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada lámina.

Step 6

Pliega la masa sobre la carne para formar un triángulo o un círculo y sella los bordes para evitar que el contenido salga.

Step 7

Calienta una olla con agua a fuego medio-alto y cocina los dumplings durante unos minutos hasta que estén cocidos y flotando en la superficie.

Step 8

Sirve calientes con salsa de soya o salsa agridulce y disfruta.

Step 9

Nota: Puedes añadir otros ingredientes como vegetales, como zanahorias, espinacas o chino cabbage rallado.