Salade DE POMMES DE TERRE

Name: Salade DE POMMES DE TERRE
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 pommes de terre; • 2 tomates; • 2 œufs durs; • 1⁄2 oignon rouge; • 1 poignée de persil frais; • 1 poignée de mâche ou roquette; • 1⁄2 concombre; • 1 poignée d’olives; • 1⁄2 citron; • Huile d’olive; • Sel et poivre

3 steps

Prep:10minCook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:06:46 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories464.6 kcal (23%)

Total Fat14.8 g (21%)

Carbs71.6 g (28%)

Sugars8 g (9%)

Protein15.1 g (30%)

Sodium670.7 mg (34%)

Fiber10.8 g (38%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

0.5oignon rouge

1 poignéepersil frais

0.5concombre

0.5citron

Instructions

Step 1

Lavez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau. Une fois cuite, laissez-les refroidir et pelez-les.

Step 2

Coupez les œufs durs en morceaux. Faites la même chose avec les pommes de terre, les tomates et le concombre. Émincez l’oignon, le persil et les olives.

Step 3

Placez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez le jus du citron, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.