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By Rosine

Salade de pommes de terres chèvre et raisin

6 steps
Prep:40minCook:50min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:56:41 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
22
High

Nutrition per serving

Calories409.9 kcal (20%)
Total Fat26.3 g (38%)
Carbs30.1 g (12%)
Sugars9.3 g (10%)
Protein15.4 g (31%)
Sodium242 mg (12%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Couper les pommes de terre épluchées en 4;
Step 2
Faites les cuire 50 minutes dans l'eau bouillante salée;
Step 3
Laisser refroidir;
Step 4
Faire cuire les œufs 12 minutes dans l'eau bouillante;
Step 5
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les œufs, le chèvre coupé en morceaux, les grains de raisin coupés en deux et les noix;
Step 6
Mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde, puis verser cette vinaigrette sur la salade

Notes

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