Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
68
High
Nutrition per serving
Calories1144.5 kcal (57%)
Total Fat53.9 g (77%)
Carbs120.9 g (46%)
Sugars6 g (7%)
Protein43.1 g (86%)
Sodium967.1 mg (48%)
Fiber9.6 g (34%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Bollire i broccoli surgelati in acqua salata
Step 2
Una volta scongelati, passarli in padella con olio e aglio finché non saranno cotti. aggiustare di sale e peperoncino se gradito
Step 3
buttare i tonnatelli nell'acqua dei broccoli
Step 4
Togliere i broccoli dalla padella e trasferirli in un contenitore per minipimer / frullatore. opzionale: tenere un paio di cime di broccolo da parte per decorazione
Step 5
Spezzettare la salsiccia e cuocerla in padella
Step 6
Frullare i broccoli con olio e un po' di acqua di cottura. se la consistenza lo richiede, aggiungere della panna da cucina
Step 7
Scolare i tonnatelli un paio di minuti prima della cottura ottimale e aggiungerli alla padella insieme alla crema di broccoli e alla salsiccia. Finire la cottura in padella.
Step 8
Aggiungere parmigiano e servire
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