Nutella Vegana & Saudável

Name: Nutella Vegana & Saudável
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 2 xícaras de avelãs (cruas, sem sal); pitada de sal (opcional); 2 colheres de cacau em pó; 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante

4 steps

Prep:15minCook:15min

Essa Nutella Vegana Caseira nada mais é do que um Creme de Avelã com Cacau. É uma ótima alternativa à Nutella industrializada, bem mais gostosa e saudável. Fazer em casa é muito simples. Observações: - Se quiser deixar o sabor desse creme mais neutro, use 1 xícara de pasta de avelã e 1 xícara de pasta de amêndoas ao invés de somente pasta de avelã. - Você pode adicionar o cacau em pó e o açúcar aos poucos, conforme o seu paladar. - Para deixar a textura mais líquida, você pode adicionar um pouco de água fervente e ir batendo a gosto. Apenas tome cuidado para não deixar pegar pressão dentro do copo, deixe a tampa aberta (aquela que você insere coisas para ralar) para que o vapor circule. - Guarde em um recipiente fechado por até um mês em temperatura ambiente ou por até 3 meses dentro da geladeira. Rendimento: aproximadamente 400ml

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:06:07 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1808.5 kcal (90%)

Total Fat164.7 g (235%)

Carbs76.2 g (29%)

Sugars36.8 g (41%)

Protein42.1 g (84%)

Sodium2.3 mg (0%)

Fiber29.3 g (105%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

2 colherescacau em pó

2 colheres de sopaaçúcar

ou adoçante

Instructions

Step 1

Distribua as avelãs em uma assadeira e leve ao forno até que elas fiquem levemente torradas. O tempo varia de forno para forno, por isso, é preciso ficar atento para não queimá-las. Leva aproximadamente 10 minutos.

Step 2

Retire do forno e, com o auxílio de um pano, esfregue as avelãs umas nas outras para retirar suas cascas. Esta etapa é opcional.

Step 3

Leve as avelãs a um processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea. Dependendo do processador que você estiver usando, pode levar um tempinho para isso. Nesse caso, desligue o aparelho, raspe as laterais com uma espátula e espere um tempo para que o óleo das avelãs seja liberado. Bata novamente e repita o processo até obter a textura de sua preferência.

Step 4

Adicione o cacau em pó e o açúcar e bata até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.

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