Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
17
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories559.9 kcal (28%)
Total Fat22.3 g (32%)
Carbs27.1 g (10%)
Sugars19.6 g (22%)
Protein58.3 g (117%)
Sodium7949.9 mg (397%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings

300gchicken fillets

1egg

½ Tbspmustard

40gparmesan grated

40galmond flakes
chopped

3 twigsthyme
stripped

0.5lemon
in parts
For the sauce
Instructions
Step 1
Verwarm de oven voor op 200° met grillstand aan

Step 2
Leg een vel vershoudfolie op de kipfilets en sla ze plat tot ongeveer 3mm dikte
Step 3
Roer in een schaaltje het ei met de mosterd los, kruid met peper en zout
Step 4
Meng de parmezaanse kaas met de amandelschilfers en de tijm in een ander schaaltje
Step 5
Leg de kipfilets in het eimengsel en vervolgens in het tijm-amandelmengsel
Step 6
Leg de kip op de bakplaat met bakpapier samen met de partjes citroen en bak ze 12 à 15 minuten in de oven. Draai halfweg om.
Step 7
Stoof voor de groenteroomsaus het sjalotje en de knoflook aan in een pan met olijfolie. Voeg de champignons en de courgette toe en stoof een 3 tal minuten. Voeg de sojaroom toe, kruid met peper en zout en laat pruttelen tot de courgette beetgaar is
Step 8
Serveer de kip met de groenteroomsaus en de partjes gebakken citroen.
Notes
1 liked
0 disliked
Easy
Under 30 minutes
There are no notes yet. Be the first to share your experience!