Poulet au miel et aux épices, potatoes maison (2x/semaine)

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Step 1

Préchauffer le four à 220°C.

Step 2

Laver et couper les pommes de terre en quartiers avec la peau. Bien mélanger avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le piment, 1 cac de paprika et de la fleur de sel.

Step 3

Déposer sur une plaque allant au four en les espaçant bien et faire cuire 30 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson.

Step 4

Dans un bol, mélanger le miel, le curry, 1 cac de paprika, un peu de fleur de sel et de piment. Tremper le blanc de poulet dans le bol.

Step 5

Mettre le poulet (une fois bien mariné, 10 minutes avant la fin de cuisson des potatoes) à cuire à la poêle à feu moyen / vif environ 5 à 6 minutes de chaque côté. Saisir le poulet puis baisser le feu.

Step 6

Pour servir : Ajouter de la salade verte et des tomates cerises.