Antipasto del principe di Condè

Conserva tipo antipasto piemontese ma piu ricca. E un mangiar da re!

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Tagliare tutte le verdure in pezzettini da 1 o 2 cm massimo

Step 2

Far bollire l’aceto con le carote, il sedano e i fagiolini e poca acqua per 20 minuti

Step 3

Aggiungere i peperoni e le cipolline e bollire per 30 minuti

Step 4

Unire il tutto continuando la bollitura per altri 10 minuti. Totale bollitura 60 minuti.

Step 5

Lasciare raffreddare bene

Step 6

Distribuire l’antipasto in piccoli vasetti di vetro a chiusura ermetica; sterilizzati; versare in ogni vasetto poco olio d’oliva e chiudere bene.