By Heidi Leistner
Auberginentörtchen
5 steps
Prep:5minCook:30min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:18:49 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
21
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories613 kcal (31%)
Total Fat45.7 g (65%)
Carbs23.3 g (9%)
Sugars12.5 g (14%)
Protein31.6 g (63%)
Sodium1186.1 mg (59%)
Fiber9.7 g (35%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Waschen Sie die Aubergine und die Tomate und schneiden Sie sie in Scheiben.
Step 2
Legen Sie sie auf das Backblech.
Step 3
Bereiten Sie die Vinaigrette zu und bestreichen Sie die Auberginen damit.
Step 4
Bei 180° 15-17 Minuten backen.
Step 5
Anschließend die Auberginen mit Mozzarella belegen und für 12-15 Minuten in den Ofen schieben.
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