By Nomad Chef
모시잎송편(모시송편) 레시피 경남 향토음식 조리법 - 램프쿡
4 steps
Cook:1h
콩고물, 양태콩, 밤, 대추를 소로 이용하기도 한다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:03:19 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
46
High
Nutrition per serving
Calories327.1 kcal (16%)
Total Fat2.7 g (4%)
Carbs77.4 g (30%)
Sugars4.7 g (5%)
Protein8.2 g (16%)
Sodium3994.3 mg (200%)
Fiber5.7 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
모시잎은 빻아 멥쌀가루에 섞어 소금을 넣고 익반죽을 한다.
Step 2
녹두는 껍질을 제거하고 삶아 설탕을 넣어 소를 만든다.
Step 3
송편반죽에 녹두소를 넣고 송편모양으로 만들어 찐다.
Step 4
쪄 낸 떡은 참기름을 바르고 감잎에 싼다.
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