POLVOROSA DE POLLO

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:42:18 GMT

Step 1

1- En una olla con agua y un poquito de sal, cocina el pollo y una vez cocinado desmenúzalo todo. En una olla grande calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo y luego agrega la pasta de tomate y la gota de aceite esencial de pimienta negra. 2- Agrega el pollo desmenuzado, sazona con sal, agrega las aceitunas y pasas. Agrega el vino. Mezcla todo bien con una cuchara de madera y cocina. Retira del fuego y reserva. 3- Estira una de las masas de hojaldre y colocala en el fondo de un molde circular (para tartaletas), este será la base de nuestro Polvorosa, la masa debe cubrir bien las paredes del molde. 4- Rellenar el molde con la preparación de pollo. Con la segunda masa cortala en tiras finalas para armar la tapa de nuestra polvorosa como en la foto. Puedes tambien taparla completa si asi lo deseas (si decides hacer esto entonces pincha varias veces la masa superior para que no se infle al concinarse) una vez tapada, bate un huevo y pintala, quedará con un hermoso color. 5- Hornear la polvorosa de pollo a 180 grados con calor arriba y abajo, durante aproximadamente 1 hora (esto puede variar dependiendo de la intensidad de tu horno). Una vez lista, dividela en tantos pedazos quieras y disfrutala.

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