mollejas de ternera

Name: mollejas de ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: Mollejas de ternera: 500 gramos (asegúrate de comprar mollejas limpias y frescas.); Cebolla: 1 grande (picada finamente.); Ajo: 3 dientes (machacados.); Tomate: 2 medianos (triturados.); Aceite vegetal: 3 cucharadas; Pimentón dulce: 1 cucharadita; Comino molido: 1/2 cucharadita; Sal y pimienta negra: Al gusto; Perejil fresco: Para decorar; Patatas (opcional: 4 medianas, cortadas en cubos.)

Instructions

Prep:20minCook:30min

¿Recuerdas aquellas tardes familiares en las que el aroma de una buena comida llenaba la casa? Para mí, una de esas memorias siempre estará ligada a las mollejas de ternera. Esta deliciosa receta no solo es un clásico en muchas cocinas, sino también una forma de conectar con nuestras raíces y tradiciones. Las mollejas son más que un ingrediente; representan una experiencia culinaria que une generaciones.

Updated at: Wed, 05 Nov 2025 16:28:20 GMT