By Marine Téroitin
Œufs à la turque
10 steps
Prep:5minCook:3min
Je vous propose une nouvelle façons de manger vos œufs pochés avec une sauce au yaourt.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:09:55 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
26
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories289.7 kcal (14%)
Total Fat14.2 g (20%)
Carbs13.6 g (5%)
Sugars6.9 g (8%)
Protein27.6 g (55%)
Sodium415.5 mg (21%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Dans un bol, mélanger l'ail finement haché avec le yaourt, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
citron4 cuillères à soupe
poivre1 pincée
aneth1 pincée
gousse d'ail1 
sel1 pincée
yaourt grec150gStep 2
Repartir la sauce dans le fond des assiettes.
Step 3
Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le vinaigre.
vinaigre de cidre1 cuillère à soupeStep 4
Casser l'œuf dans un ramequin.
oeufs2 Step 5
Quand l'eau boue, baisser le feu à feu moyen et réaliser un tourbillon avec une cuillère. Verser l'œuf dans le tourbillon.
Step 6
Répéter les étape 4 et 5 autant qu'il y a d'œufs.
Step 7
Baisser le feu à feu doux et laisser cuire 3min.
Step 8
Récupérer les œufs avec un écumoire et les plonger dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
Step 9
Déposer les œufs sur la sauce au yaourt. Soupoudrer de paprika, d'aneth, de sel et de poivre.
poivre1 pincéeaneth1 pincéesel1 pincée
paprika1 cuillère à caféStep 10
Selon vis goûts, servir avec un filet d'huile d'olive, de la salade et du pain grillé.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
