Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
107
High
Nutrition per serving
Calories772.6 kcal (39%)
Total Fat12.6 g (18%)
Carbs145.6 g (56%)
Sugars3 g (3%)
Protein21.4 g (43%)
Sodium974 mg (49%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Pita
Instructions
Pitas
Step 1
Wasser, Hefe und Honig mischen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Step 2
In einer Schüssel Mehl und Salz mischen, das Wasser mit der Hefe und das Olivenöl dazu geben und vermengen/kneten bis einer Ball entsteht. Relativ feste Konsistenz, sollte aber dennoch Formbar sein.
Step 3
Teigballen ca. 30 Minuten zugedeckt stehen lassen. Nochmal gut Kneten und 1 Stunde bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. Diesen Ballen in zwei gleich grosse Stücke teile und in kleinere Ballen formen und mit Wahlholz ausrollen bis auf ca. 0.5 cm Dicke.
Step 4
Eine Gusseisenpfanne im Ofen bei maximaler Hitze einheizen (ohne Öl). Den Teig reinlegen und ca. 3 Minuten backen.
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