By Inmaculada
Apio con top de queso y aceitunas.
3 steps
Prep:10min
Para hacer esta receta de apio con top de queso y aceitunas hace falta ser un enamorado incondicional del apio. Y yo no solo soy. Pero es de esas cosas que se hacen por lo demás en la cocina. No siempre va tocar cocinar para los gustos de uno mismo.
Digamos que hay que saber apreciar el crujiente del apio acompañado de un fuerte sabor, como de manzana verde sin ser tan ácido. Bueno, es mi parece, a mi el apio me encanta pero cocinado y bien picado o para caldos, que conste en acta.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:14:26 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories241.8 kcal (12%)
Total Fat21.5 g (31%)
Carbs8.9 g (3%)
Sugars4.7 g (5%)
Protein4.7 g (9%)
Sodium468.5 mg (23%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Cortamos las hojas del apio y el final del tallo, limpiamos bien raspándolos ligeramente.
Step 2
En un bol batimos el queso crema ligeramente y añadimos las aceitunas, el pimiento y la cebolla bien picados. Además añadimos también el tabasco y el perejil y mezclamos bien.
Step 3
Ponemos el relleno en una manga pastelera y echamos en el hueco de cada tallo de apio. Sirve bien fresco.
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