Crumble de citrouille

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Step 1

Eplucher et couper la citrouille en tranches fines.

Step 2

Faire cuire à tout petit feu dans le fond d'une grande marmite avec le sucre, la vanille et 20 cl d'eau.

Step 3

Retournez les morceaux de temps à autre pour qu'ils baignent dans le sirop.

Step 4

Une fois les morceaux cuits, forcer le feu afin de caraméliser légèrement la citrouille.

Step 5

Mettre au fond d'un plat à gratin.

Step 6

Saupoudrer de pâte à crumble.

Step 7

Enfourner 30 min à 180°.