Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories325.1 kcal (16%)
Total Fat14.9 g (21%)
Carbs43.7 g (17%)
Sugars6.4 g (7%)
Protein7.1 g (14%)
Sodium22.9 mg (1%)
Fiber10 g (36%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Faire cuire l’oignon, les pommes de terre épluchées et une courgette dans une casserole d’eau salée pendant 15 minutes
Step 2
Ajouter les feuilles d’ortie et continuer la cuisson pendant 10 minutes à feu doux
Step 3
Hors du feu, ajouter quelques pousses d’orties crues, finement hachées, et verser quelques gouttes de jus de citron et 2 cuillère d’huile d’olive
Step 4
Mixer et déguster chaud ou froid
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