Brownies

Brownies morbidi d buonissimi. Lo zucchero può essere di canna, o potete fare metà e metà, vengono buonissimi comunque! Potete aggiungerci gocce di cioccolato, frutta secca o quello che volete!

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Step 1

Sciogliere il cioccolato e il burro a bagno maria

Step 2

Una volta sciolto il cioccolato, travasarlo in un altra ciotola in modo che si raffreddi più velocemente e aggiungere lo zucchero. (Lo zucchero può essere di canna o potete fare metà canna e metà bianca) Mescolare bene tutto con una frusta finchè lo zucchero non si integra.

Step 3

Preriscaldare il forno a 220ºC

Step 4

Aggiungere le uovo al nostro composto e mescolare bene affinchè si integrino

Step 5

Aggiungiamo Farina, cacao, vanillina e sale. La farina e il cacao vanno setacciate per far si che non si creino grumi.

Step 6

Versare il composto in uno stampo rettangolare o quadrato di circa 15x20 e infornare a 220ºC per 15/20 minuti. Si dovrà essere creata la crosticina sopra e se fate la prova del coltello l’impasto dovrà risultare ancora un po’ umido e sporcarvi un pochino il coltello. Se lo sporca troppo è ancora crudo.

Step 7

È importante lasciare raffreddare l’impasto dopo la cottura, una volta freddato potete tagliarlo e servirlo!