Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories75.3 kcal (4%)
Total Fat3.7 g (5%)
Carbs7.4 g (3%)
Sugars0.8 g (1%)
Protein3.1 g (6%)
Sodium102.1 mg (5%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
30 servings
Instructions
Step 1
Mixer les échalotes, l’ail et leMixer les échalotes, l’ail et le
piment. Si vous mettez du thon
ou des crevettes, mixez-les avec
également.
Step 2
Battre les œufs, les mélanger à la
farine et la levure. Ajouter le lait au
fur et à mesure tout en mélangeant.
La pâte doit être collante. Ajouter les
carottes, les petits pois, la ciboulette
émincée, les échalotes et l’ail mixés.
Saler et poivrer.
Step 3
Laisser reposer la pâte 1 h.
Step 4
Faire chauffer l’huile dans une
friteuse. Une fois chaude, y déposer
des cuillerées de pâte. Une fois les
accras dorés,
les déposer sur du papier absorbant.
Step 5
Servir chaud avec une sauce
tomate par exemple.
