Œuf mollet frit

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Plonger l'oeuf dans l'eau bouillante avec un peu de vinaigre pendant 5min puis directement dans un saladier d'eau glacée.

Step 2

Ecaler les oeufs délicatement.

Step 3

Rouler les œufs dans une assiette de farine et les tremper dans un bol avec de l’œuf battu. Enfin, les rouler dans une assiette de chapelure.

Step 4

Faire chauffer le beurre dans une petite poêle et y faire dorer les œufs 1 à 2 min, en les arrosant de beurre en cours de cuisson et servir sans attendre.