Patatas gratinadas

Name: Patatas gratinadas
Prep time: 30 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 23 min
Cuisine: American, Mediterranean
Ingredients: 4 patatas grandes; 100 g de queso cheddar rallado; 100 g de queso mozzarella rallado; Romero fresco al gusto; 100 ml de leche; 100 ml de nata fresca; 1 huevo batido; Una pizca de sal; Una pizca de pimienta molida

7 steps

Prep:30minCook:53min

4-6 raciones Sirva el gratinado como plato principal o como guarnición con carne o aves al horno.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:54 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories560 kcal (28%)

Total Fat28.4 g (41%)

Carbs57.4 g (22%)

Sugars5.3 g (6%)

Protein20 g (40%)

Sodium439.7 mg (22%)

Fiber6.4 g (23%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

4patatas

grandes

100gqueso cheddar rallado

100gqueso mozzarella rallado

Romero

fresco, al gusto

Para la salsa

100mlleche

100mlnata

fresca

1huevo

batido

1 pizcasal

1 pizcapimienta molida

Instructions

Step 1

Pele las patatas y córtelas en rodajas con un grosor de 0,5 cm. Distribuya las rodajas sobre la mitad de un paño limpio y cúbralas con la otra mitad.

Step 2

Unte de mantequilla todo el interior de una bandeja para gratinar.

Step 3

Añada la leche, la nata fresca, el huevo batido y los condimentos, excepto el queso, en un cuenco grande y remueva bien.

Step 4

Coloque las rodajas de patata en el plato ligeramente superpuestas y, a continuación, vierta la mezcla de leche, huevo y nata por encima.

Step 5

Espolvoree la mozzarella y el cheddar rallados por encima.

Step 6

Coloque una rejilla metálica en el tercer estante para el horno individual o en el cuarto estante para el horno superior, y toque "Enviar al horno" para precalentarlo.

Step 7

Cuando oiga un pitido, coloque los alimentos en el horno. Hornee y sirva con unas ramitas de romero fresco.