By Mera Mera
Basic Three Colour Donburi
3 steps
Cook:30min
絹さやのシャキシャキ食感が◎ ふんわり優しい鶏肉と卵のそぼろをご飯にのせ、丼ぶりにしました。鶏そぼろの甘じょっぱい味と甘く味付けした卵が良く合い、ごはんが進みます！食卓を彩り豊かにしてくれる三色丼はお弁当にもおすすめです。
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:58:00 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
76
High
Glycemic Load
131
High
Nutrition per serving
Calories961.8 kcal (48%)
Total Fat11.3 g (16%)
Carbs171.8 g (66%)
Sugars9.6 g (11%)
Protein33.9 g (68%)
Sodium1179.3 mg (59%)
Fiber6.3 g (23%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
絹さやの筋を取り、小鍋で湯を沸かし、塩(分量外)を適量入れ、さっとゆでる。水にさらして粗 熱をとり、斜め切りにする
Step 2
鍋に鶏ひき肉、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れ弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰め、鶏そぼろを作る
Step 3
卵と合わせ調味料を鍋に入れ、弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でか き混ぜながら加熱し、卵そぼろを作る。丼に盛り付けたら完成！
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