English breakfast

Ontbijt

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verhit de olie in een koekenpan en bak de braadworsten 20 min. op middelhoog vuur rondom gaar. Keer regelmatig. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en bak de ontbijtspek op middelhoog vuur in 5 min. goudbruin en krokant.

Step 2

Halveer ondertussen de tomaten overlangs. Bak met de snijkant naar beneden 4 min. op middelhoog vuur in het achtergebleven bakvet van het ontbijtspek.

Step 3

Verwarm ondertussen de bonen in een kleine pan op laag vuur en rooster het brood.

Step 4

Neem de braadworsten uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie. Bak de eieren in het achtergebleven bakvet. Bestrooi met peper en eventueel zout. Typisch Engelse eieren zijn scrambled eggs of poached eggs.

Step 5

Verdeel alles over de borden en serveer het.

Step 6

Champignons kort bakken in een pan.

Step 7

Rosti's bakken in de oven of in een pan.

Step 8

Snijd ongeveer van de onderkant het harde gedeelte eraf (2/3 cm). Leg de asperges in een pan en doe er zoveel water bij dat de asperges net onder staan. Breng aan de kook en voeg 1/2 el zout er aan toe. Kook de asperges beetgaar in ongeveer 4 min.

Step 9

Heat the oil in a frying pan and fry the bratwurst for 20 minutes on medium heat on all sides. Turn regularly. Meanwhile, heat a frying pan without oil or butter and fry the bacon over medium heat for 5 minutes until golden brown and crispy.

Step 10

Meanwhile, halve the tomatoes lengthwise. Fry, cut-side down, for 4 minutes over medium heat in the remaining shortening from the bacon.

Step 11

Meanwhile, heat the beans in a small pan over low heat and toast the bread.

Step 12

Remove the sausages from the pan and keep warm under aluminum foil. Fry the eggs in the remaining shortening. Sprinkle with pepper and possibly salt. Typically English eggs are scrambled eggs or poached eggs.

Step 13

Divide everything between the plates and serve.

Step 14

Fry mushrooms briefly in a pan.

Step 15

Bake rostis in the oven or in a pan.

Step 16

Cut off the hard part from about the bottom (2/3 cm). Place the asparagus in a pan and add enough water to just cover the asparagus. Bring to a boil and add 1/2 tbsp salt. Boil the asparagus for about 4 minutes.