Gefüllte Hacksteaks mit Tomatensalat
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Ingredients
4 servings
Für die Hacksteaks
Tomatensalat
Instructions
Der Salat
Step 1
Die Tomaten waschen und vierteln. Anschließend von den Stielansätzen befreien. Je nach Größe eventuell in mundgerechte Stücke schneiden.
Tomaten400gStep 2
Die Salatkrönung nach Packungsangabe anrühren und über den Salat gießen.
Knorr Salatkrönung
Balsamicolkräuter
Step 3
Schließlich den Salat gut umrühren und dann im Kühlschrank ca. 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen.
Die Hacksteaks
Step 4
Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Pfeffer, Salz, 1 TL Senf, die gehackte Zwiebel und das Ei hinzugeben. Etwas Semmelmehl hinzugeben und durchkneten. Nach Bedarf noch Semmelmehl hinzugeben, die Masse darf nicht zerkrümeln.
semmelbrösel
ei1 
pfeffer
salz
Hackfleisch600g
senf
zwiebel1 Step 5
Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
Step 6
Die Kräuterbutter in 8 Teile würfeln. Die Hackfleischmasse in 8 Portionen teilen und zu Fladen formen. Anschließend die Kräuterbutter in die Mitte legen und einen Kloß daraus machen.
Kräuterbutter40gStep 7
Hacksteaks auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl unter Wenden ca. 10 Minuten garen.
Step 8
Mit dem Tomatensalat servieren.
Notes
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