Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
20
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories346.7 kcal (17%)
Total Fat30.6 g (44%)
Carbs19.3 g (7%)
Sugars12.7 g (14%)
Protein3.4 g (7%)
Sodium15.7 mg (1%)
Fiber6.2 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
lavare i peperoni, pulirli e tagliarli a listarelle
Step 2
far appassire la cipolla affettata, aggiungere i peperoni
Step 3
aggiungere i pomodori spezzettati, il basilico, sale e pepe
Step 4
far cuocere per 3/4 ora mescolando e aggiungendo se serve un po' d'acqua calda
Step 5
Variante: qualche istante prima di spegnere la fiamma, un po' di aceto leggermente zuccherato, servire freddo
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