Salidou (ou sauce caramel au beurre salé...) - Les Délices de Candice

Salut les Gourmands! Ce week-end, je vous propose une recette pleine de fondant aux saveurs...

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Mettez le sucre dans un casserole en inox sur feu doux et laissez le sucre caraméliser sans remuer jusqu'à coloration souhaitée.

Step 2

2. Lorsque le sucre a totalement fondu et à un belle couleur blond/doré, retirer la casserole du feu puis ajoutez le beurre rapidement en ne cessant jamais de remuer avec un fouet.

Step 3

3. Ajoutez ensuite la crème liquide, remuez à nouveau, remettez la casserole sur le feu puis remuez à nouveau sans cesse pendant 3 minutes.

Step 4

C'est prêt!

Step 5

Vous n'avez plus qu'à verser votre préparation dans des bocaux.

Step 6

Alors....... Bon appétit!!