Tiramisu citron basilic

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dans une casserole, mélanger le sucre, 2 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs en plus puis ajouter le jus de 3 citrons et le zeste de 2 citrons et le maïzena

Step 2

Faire légèrement chauffer le mélange en remuant et ajouter le beurre en continuant de mélanger pour que le mélange épaississe

Step 3

Préparer un sirop avec 200ml d'eau et 100gr de sucre et laisser infuser avec les feuilles de basilic

Step 4

Dans un récipient, ajouter le mascarpone, la crème liquide, la moitié de la préparation au citron et les 2 blancs d'oeufs restants, battus en neige et mélanger le tout délicatement

Step 5

Tremper les biscuits cuillère dans l'infusion au basilic et les disposer au fond du plat ou du récipient choisi

Step 6

Ajouter une couche de crème par dessus et renouveler l'opération

Step 7

Ajouter sur le dessus l'autre moitié de la préparation au citron et mettre au réfrigérateur 3 heures minimum, 1 nuit au mieux