Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories1049.8 kcal (52%)
Total Fat71.3 g (102%)
Carbs82.4 g (32%)
Sugars19.2 g (21%)
Protein25 g (50%)
Sodium855.7 mg (43%)
Fiber6.4 g (23%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Backofen auf 200°C ober/unterhitze
OvenPreheatStep 2
Auf Backblech mit Backpapier:
Zucchini in 1cm dicke Halbmonde, Zwiebeln in Spalten
Tomaten vierteln Öl, Salz, Pfeffer drüber
(Knoblauch für 10 Minuten mit auf blech geben) ->oder Knoblauchpulver 20-25minuten backen
rote zwiebel1 
zucchini1 
tomate1 
knoblauchzehe1 Step 3
In Pfanne Spätzle anbraten
spätzle400g
butter1 elPesto
Step 4
(Knoblauchzehe aus Ofen nehmen+pressen)
Sonnenblumenkerne, Cheddar, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Wasser pürieren
Mit Salz/Pfeffer abschmecken
sonnenblumenkerne20g
geraspelter cheddar40g
getrocknete tomaten50g
olivenöl4 el
wasser3 elStep 5
Spätzle mit Sahne und Pesto ablöschen,
Gemüse aus Ofen unterheben
Salz/Pfeffer abschmecken
kochsahne150gNotes
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