Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories242.5 kcal (12%)
Total Fat8.8 g (13%)
Carbs28.2 g (11%)
Sugars12.4 g (14%)
Protein12.2 g (24%)
Sodium2029.6 mg (101%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, Paprika in Streifen schneiden und alles in Sesamöl anbraten.
Step 2
Ingwerpaste und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
Step 3
Anschließend mit Suppe aufgießen, Sojasaucen, Essig, Zucker, Salz, Hefeextrakt und Chiliflocken hinzufügen und etwas köcheln lassen.
Step 4
Bambussprossen, Sojasprossen und in Streifen geschnittenen Chinakohl hinzugeben.
Step 5
Etwas Flüssigkeit von der Suppe abnehmen, mit der Stärke glatt rührenm anschließend in die Suppe geben und noch einmal aufkochen lassen bis die Suppe etwas dicker wird.
Step 6
Inzwischen Ei versprudeln und in die Suppe tröpfeln lassen (kurz warten mit dem Umrühren damit von dem Ei auch größere Stücke übrig bleiben).
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