By Stacy’s table
푸딩계란찜, 차완무시
6 steps
Prep:5minCook:10min
일식집 가면 꼭 나오는 푸딩계란찜🍮
집에서도 간단하게 만들어서 잔뜩 먹어봅시당•_•
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:01:18 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
22
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories77.9 kcal (4%)
Total Fat6.4 g (9%)
Carbs1.5 g (1%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein3.7 g (7%)
Sodium277.2 mg (14%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
가쯔오부시 세스푼에 물 반컵 부어 둬요
(다시마 한장 넣어도 좋아요)
가쓰오부시3 T
물0.5 컵Step 2
달걀 세개 풀고 가쯔오부시 우린 물을 체에 걸러 넣은 뒤 쯔유 한 작은 술 넣어 섞어요
Sieve
달걀
쯔유1 스푼Step 3
명란은 속을 긁어내어 사용해요
Knife
명란Step 4
계란물은 체에 한번 곱게 걸러 사용해야 부들한 계란찜이 완성된다는 사실🫶🏻
SieveStep 5
찜기에 계란찜을 10분 찌다가 토핑을 얹어 5분 더 쪄요
Double BoilerStep 6
챔기름, 쪽파로 마무리하고 먹어요🤍
참기름
쪽파View on ig: ms_samsisekki
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