Hähnchen mit Mozzarella

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Step 1

Hähnchenbrustfilets unter fließendem, kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 2

Tomaten waschen, Stängelansätze herausschneiden und Tomaten in Scheiben schneiden. Den

Step 3

Mozzarella abtropfen lassen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden.

Step 4

Öl in einer feuerfesten Pfanne erhitzen und die Filets etwa 10 Minuten von beiden Seiten anbraten.

Step 5

Das Fleisch mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen, die Pfanne auf dem Rost unter den vorgeheizten Grill in den Backofen schieben und 5-10 Minuten übergrillen (wer keine feuerfeste Pfanne hat, kann die Filets auch nach dem Anbraten in eine Auflaufform umfüllen).

Step 6

Vor dem Servieren mit Basilikumblättern garnieren.