Masala Tchaï

Le Masala Tchaï est une boisson traditionnelle indienne à bqse de thé noir au lait et infusée aux épices. Au Gujarat, on le sert, très chaud, dans de la tasse à la soucoupe, où il est lapé à petites gorgées. Recette pour deux personnes: 2 cs de thé noir 2 clous de girofle 1 petit morceau de cannelle 2 gousses de cardamome 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 2 grains de poivre noir 75 cl d'eau lait concentré Faire une décoction du thé dans une casserolle avec 75cl d'eau (ou 3 tasses). Une fois à ébullition, verser du lait concentré selon votre convenance. Le Tchaï prendra alors une couleur allant du beige rosé au caramel.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire une décoction du thé, clous de girofle, cannelle, cardamome, gingembre et poivre dans une casserolle avec 75cl d'eau (ou 3 tasses).

Step 2

Une fois à ébullition, verser du lait concentré selon votre convenance.

Step 3

Le Tchaï prendra alors une couleur allant du beige rosé au caramel.

Step 4

Servez aussitôt.