By Dan
Masala Tchaï
Le Masala Tchaï est une boisson traditionnelle indienne à bqse de thé noir au lait et infusée aux épices. Au Gujarat, on le sert, très chaud, dans de la tasse à la soucoupe, où il est lapé à petites gorgées.
Recette pour deux personnes:
2 cs de thé noir
2 clous de girofle
1 petit morceau de cannelle
2 gousses de cardamome
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
2 grains de poivre noir
75 cl d'eau
lait concentré
Faire une décoction du thé dans une casserolle avec 75cl d'eau (ou 3 tasses). Une fois à ébullition, verser du lait concentré selon votre convenance. Le Tchaï prendra alors une couleur allant du beige rosé au caramel.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:33:33 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories330.8 kcal (17%)
Total Fat9 g (13%)
Carbs57.1 g (22%)
Sugars54 g (60%)
Protein8.1 g (16%)
Sodium134.6 mg (7%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Faire une décoction du thé, clous de girofle, cannelle, cardamome, gingembre et poivre dans une casserolle avec 75cl d'eau (ou 3 tasses).
thé noir2 cuillères à soupe
clous de girofle2 
cannelle1 morceau
cardamome2 gousses
gingembre en poudre0.5 cuillère à café
grains de poivre noir2 
eau75 clStep 2
Une fois à ébullition, verser du lait concentré selon votre convenance.
lait concentréStep 3
Le Tchaï prendra alors une couleur allant du beige rosé au caramel.
Step 4
Servez aussitôt.
Notes
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