Biefstuk met balsamicoazijn

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:40:09 GMT

Step 1

Roer de olijfolie, de balsamicoazijn en wat peper in een kommetje door elkaar.

Step 2

Leg de biefstukjes in de marinade en laat 2 minuten per kant intrekken.

Step 3

Verhit terwijl de biefstukjes marineren een grillpan op hoog vuur.

Step 4

Verdeel de slablaadjes, de ui en de parties citroen over de borden.

Step 5

Leg de biefstukjes in de hete pan en laat ze 1 minuut per kant bakken of tot de gewenste graad van gaarheid is bereikt.

Step 6

Bestrijk ze tijdens het bakken met de marinade.

Step 7

Leg de biefstukjes op de slablaadjes en serveer meteen.

Step 8

tip - let op dat de biefstukjes niet te lang in de marinade liggen omdat het zuur de structuur van het vlees verandert.

1 liked

0 disliked