Riso saltato in salsa teriyaki

Se, come me, cucinate spesso cibo orientale di sicuro avrete ogni settimana il frigo pieno di riso avanzato. Questa ricetta è l'ideale per non sprecare gli avanzi di riso ma anche per soddisfare la voglia di cibo orientale quando hai pochi ingredienti e poco tempo per cucinare. Le dosi sono per una persona!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Taglia il pollo a cubetti non troppo piccoli.

Step 2

Metti i cubetti in una ciotola e condisci con sale e pepe e infarinali.

Step 3

Taglia la cipolla a cubetti e la carota a rondelle e mettile sul fuoco con un filo d'olio di sesamo.

Step 4

Quando cipolla e carota sono ben stufate, aggiungi i pisellini e salta il tutto finchè cipolla e carota non sono ben abbrustoliti e li puoi mettere in una ciotola a parte.

Step 5

Salta il pollo con un filo d'olio di sesamo. Una volta dorato spezia a piacere (io uso del curry solitamente) e unisci le verdure saltate in precedenza.

Step 6

Quando pollo e verdure son ben amalgamate aggiungi una ciotola di riso bianco, bagnalo con 3/4 cucchiai di salsa teriyaki e inizia a mescolarlo con il resto degli ingredienti.

Step 7

A questo punto quando puoi aggiungere teriyaki a piacere, il riso è pronto quando non si vedono più parti bianche e tutti gli ingredienti sono ben mescolati.

Step 8

Porta tutto in una ciotola e condisci a piacere con alga nori.