Tabule

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Preparamos el trigo bulgur como indique el fabricante. Habitualmente, lo ponemos en un cuenco, calentamos en un cazo abundante agua hasta que comience a hervir y lo vertemos sobre el bulgur. Tapamos y dejamos reposar durante 15 minutos. Escurrimos y reservamos.

Step 2

Cortamos la cebolla muy fina, los tomates en dados, y picamos el perejil fresco y la menta.

Step 3

Ponemos el bulgur en una ensaladera y añadimos la cebolla, los tomates y las hierbas frescas.

Step 4

Echamos en un cuenco el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal, batimos para emulsionarlo y regamos con ello la ensalada. Mezclamos bien, tapamos y reservamos en la nevera durante una hora para que se integren los sabores.

Step 5

Servimos fresco.