Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
79
High
Nutrition per serving
Calories1235.1 kcal (62%)
Total Fat55.4 g (79%)
Carbs162.3 g (62%)
Sugars23.5 g (26%)
Protein32.9 g (66%)
Sodium60.2 mg (3%)
Fiber17.1 g (61%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
En una cazuela con una tapa que ajuste bien, remoja el arroz salvaje con un vaso de agua caliente durante 30 minutos. Añade el vaso y medio de agua restante y
llévalo a ebullición. Cuando hierva, reduce el fuego y cuécelo a fuego lento unos 45 minutos, hasta que el arroz esté blando. Cuando el arroz lleve 30 minutos de cocción, talla la manzana a dados, ponla en un bol grande y añádele el zumo de limón.
Step 2
Añade los pimientos, el apio, la cebolla y las almendras o nuevos y resérvalo. Mezcla bien todos los ingredientes del aliño. Añade el arroz cocido y el aliño al resto de los ingredientes y mézclalo todo bueno.
Step 3
Perfecto por una comida diferente!
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