Pollo asado a la cerveza

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:29:46 GMT

Step 1

En una bandeja se crea una capa no muy gruesa de patatas que serviran como base para colocar encima el pollo, se agregan zanahorias y cebolla al gusto.

Step 2

Se coloca el pollo encima de esta capa y se le añade la cerveza (unas 2 latas, puedes agregar más si quieres un sabor más intenso). Le añades un chorrito de aceite y unas hojillas de tomillo para darle un toque

Step 3

Se cocina sl horno (dependiendo del tamaño el tiempo puede variar entre los 30 minutos a 1 hora), yo como a veces cocino para mi sola compro pequeñas alitas y zancos individuales y esos los hago entre 20/30 minutos a unos 180° (es mejor poner una temperatura más baja y dejarlo más tiempo para evitar que se pase y quede poco jugoso)

Step 4

(opcional) cuando lleva unos 15 minutos en el horno aprovecho para abrirlo y mirar el Punto de la carne le doy la vuelta a las piezas y muevo toda la mezcla para tratar de repartir todo el sabor bien y lo dejo hasta que termine de cocinarse

Step 5

Cuando termina de cocinarse lo puedes dejar así y emplatarlo directamente, pero yo lo que hago es separar el pollo del resto de ingredientes, los paso por la batidora para que se junten todos los sabores y los jugos del pollo, añado más guisantes y lo emplato todo junto, como si fuese una especie de pure de patatas/salsa.

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