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Michèle Ofri-Grob
By Michèle Ofri-Grob

Knusperpuffer

2 steps
Prep:35min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:51:22 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
13
Moderate

Nutrition per serving

Calories220.5 kcal (11%)
Total Fat10.6 g (15%)
Carbs20.9 g (8%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein11.9 g (24%)
Sodium172.2 mg (9%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
eier trennen. ricotta, eigelbe, haferflocken und salz verrühren, 10 min. quellen lassen.
Step 2
eiweisse steif schlagen, unter den pufferteig ziehen. öl in pfanne erhitzen, mit nassem esslöffel puffer hineinsetzen und jede seite ca. 2 min sanft braten.