Pasta alla Burrata con Parmesano Verde // Burrata Pasta with Basil Parmesan

Pasta alla Burrata con Parmesano Verde // Burrata Pasta with Basil Parmesan - 200g Spaghetti - 400g Tomates Cherry // 400g Cherry Tomatos - 200g Queso Burrata // 200g Burrata Cheese - 1 Diente de Ajo // 1 Garlic Clove - Aceite de Olive // Olive Oil - Sal al gusto // Salt to Taste - 1 Taza de Agua de Pasta // 1 cup of Pasta Water Parmesano Verde // Green Parmesan: - 100g Queso Parmesano // 100g Parmesan Cheese - 20g Albahaca Fresca // 20g Fresh Basil 1. Sofrie por 10-12 minutos en una sartén con aceite el ajo, tomates y sal // Sauté the garlic, tomatoes and salt for 10-12 minutes in a pan with oil. 2. Licua los tomates con la burrata // Blend the tomatoes with the burrata. 3. Regresa la salsa a la sartén agrega la pasta, el agua de pasta y combina // Return the sauce to the pan add the pasta, the pasta water and combine. 4. Para el Parmesano Verde combina la albahaca y el Parmesano en un procesador de alimentos // For the Green Parmesan, combine the basil and Parmesan in a food processor. 5. Sirve la pasta y termina con el Parmesano Verde // Serve the pasta and finish with the Green Parmesan Si te gusto, porfa COMPARTE ESTE VIDEO // If you liked it, please SHARE THIS VIDEO 🙏

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