By Tainá Reis
Massa de Tortilha/Wrap Low Carb Sem Glúten
3 steps
Prep:10minCook:10min
Massa de tortilha vegana, fácil, sem glúten e low carb.
Rende 3-4 tortilhas de 30 cm de diâmetro.
Observações:
- A farinha de coco deixa um sabor residual de coco.
- Você pode substituir a farinha de coco por ½ xícara (120 ml) de farinha de milho ou amêndoas ou aveia, contudo a quantidade de água também muda para ½ xícara (120ml) de água quente
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:29:46 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
26
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories121.7 kcal (6%)
Total Fat5.6 g (8%)
Carbs16 g (6%)
Sugars2 g (2%)
Protein2 g (4%)
Sodium417 mg (21%)
Fiber12 g (43%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Em uma tigela, adicione a farinha, o sal, o physillium e o azeite. Misture bem e depois adicione a água quente aos poucos. Se quiser temperar a massa, adicione nessa hora. Mexa até formar uma massa uniforme e que não grude na mão.
Step 2
Você pode dividir a massa em 3 ou em 4 e formar tortilhas bem fininhas. Abra com um rolo e depois molde em formato redondo, você pode cortar com auxílio de uma tampa de panela. A massa é bem moldável, você pode ir remendando.
Step 3
Coloque a massa em uma frigideira já quente e deixe até dourar e soltar da frigideira, aproximadamente 2 minutos. Depois vire e asse do outro lado. A massa fica bem moldável e molinha, ótima para fazer wraps e soft tacos.
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