Budin invertido de ciruela

Name: Budin invertido de ciruela
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: European
Ingredients: 100 ml vegetable oil; 150gr sugar; Almíbar o jugo o leche; 1/2 tsp baking powder (if using regular flour); 2 eggs; 200 gr self rising flour; 1 tbsp vanilla essence; 4 plums; 100 gr sugar

7 steps

Cook:40min

Sale un budín chico. Para molde de torta hacer 1.5 de la receta (3 huevos)

Updated at: Sun, 01 Oct 2023 14:16:49 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

8 servings

Masa

100mlvegetable oil

150 grsugar

Almíbar

o jugo o leche

½ tspbaking powder

if using regular flour

2eggs

200 grself rising flour

1 Tbspvanilla essence

4plums

Caramelo

100 grsugar

Instructions

Step 1

Cortar las ciruelas en rodajas. Reservar algunos cubitos sin piel para mezclar en la masa, ponerlos en un bowl con una pizca de azúcar para que hagan juguito

Step 2

Poner el azúcar en el molde, llevarlo a fuego medio/bajo. Revolver con tenedor hasta que se haga una capa de caramelo

Step 3

Mezclar azúcar con aceite huevos y vainilla hasta que se disuelva.

Step 4

Mezclar una cucharadita de sal con la harina. Agregar todo junto a la mezcla de azúcar y aceite. Agregar el almíbar/jugo/leche para que se aligere un poco la masa, sino queda medio masacote

Step 5

Mezclar con espátula, agregar cubitos de ciruela.

Step 6

Llevar a horno medio (tirando a bajo) por 40 min o hasta que el cuchillo salga seco

Step 7

Desmoldar mientras está caliente o calentar la base del molde en la hornalla