By Gemma Gudino
Hamburguesas de carne de soya
Si nunca has cocinado con carne de soya te sorprenderás con los resultados.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:58:09 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories327.1 kcal (16%)
Total Fat6.2 g (9%)
Carbs35.1 g (14%)
Sugars8 g (9%)
Protein31.1 g (62%)
Sodium175.4 mg (9%)
Fiber11.8 g (42%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Remoja la carne de soya durante 15 minutos en agua o consomé de verduras desgrasado.
Step 2
Pásala por un colador y procura que quede bien seca.
Step 3
Pica finamente el cebollín.
Step 4
Lava y pela la zanahoria, después rállala.
Step 5
Pica finamente el cilantro.
Step 6
En una sartén con ½ cucharadita de aceite de oliva saltea el cebollín y la zanahoria.
Step 7
En un bowl mediano grande mezcla la carne, el huevo y la avena.
Step 8
Añade el cebollín y la zanahoria previamente salteadas.
Step 9
Sazona con poca sal y pimienta.
Step 10
Arma las hamburguesas de carne de soya con las manos.
Step 11
Asa las hamburguesas de soya en la plancha caliente a fuego medio alto, con unas gotitas de aceite hasta que se doren ligeramente de ambos lados.
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