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Samoussas indiennes (pate maison)

Name: Samoussas indiennes (pate maison)
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: Pour la pâte; 250 gr de farine; 1/2 cuillère à café de Sel; 3 à 4 cuillères à soupe de beurre fondu; Eau; Pour la farce; Viande hachée; pomme de terre (1); oignon (1); ail (1 gousse); carotte (1); poignée de petit pois (1); Quelques haricots verts; Huile d’olive; 1 cuillère à soupe de garam massala; Coriandre fraîche ciselée; Gingembre frais râpé; Sel, poivre; un peu d’eau; jus de citron; Pour la colle à pâte; Farine; Eau